10월28일 요리수업 오븐찰떡
찹쌀가루500g ,우유2컵, 설탕3T.B.P1/4
견과류: 호박씨, 호두, 슬라이스 아몬드
팥베기, 청통베기, 완두베기
요리순서:
1. 체에 한번 내린다(미리 내려왔습니다)
2. 우유와 베이킹 파우더를 넣고 저어준다
3. 견과류를 넣고 저어준다(되직한 느낌...)
2 – 3분 경과하면 묽어진다.
4. 팬에 기름을 약간 열을 가한다
5. 3을 팬에1/2만 부어 준다
6. 호일의 싸인 아몬드로 고명을1/2만 올려준다
7. 약불에서15분정도 구워준후 뒤집어서
10분정도 굽는다
※오븐 찰떡
1. 오븐 바트에 호일을 깔고 기름을 두룬다
2. 남겨 놓았던 반죽을 2그룹이 한꺼번에
부어준후 슬라이스 남은 아몬드로 고명을 올린다
3. 예열된 오븐의 200도에서50분 구워준다.
4. 5분정도 뜸을 들인후 꺼낸다.
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